خرید فایل کارآموزی خط تولید شرکت بیسکوئیت گرجی 52 ص

کارآموزی خط تولید شرکت بیسکوئیت گرجی 52 ص

فرمت فایل دانلودی: .zip
فرمت فایل اصلی: .doc
تعداد صفحات: 52
حجم فایل: 38 کیلوبایت
قیمت: 8000 تومان

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : وورد
نوع فایل :  word (..doc) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )
تعداد صفحه : 52 صفحه

 قسمتی از متن word (..doc) : 
 

1
‏فهرست عناوین‏
‏مقدمه ‏ ‏
‏تاریخچه ‏
‏اهداف سیستم
Top chart‏ ‏ ‏
‏نقش های موجود در سیستم ‏
‏فرایند سیستم ‏
‏تشخیص محیط عملیاتی
‏ارتباط با محیط خارج
‏ارتباط میان موجودیتها
Table‏موجودیتها
‏نمودار ERD
‏وابستگی های تابعی وFDD‏مربوط به مواد اولیه
‏ساده سازی FDD‏ِمواد اولیه
2
‏وابستگی های تابعی وFDD‏مربوط به ‏دستگاه
‏ساده سازی FDD‏ ‏دستگاه
‏وابستگی های تابعی و FDD‏مربوط به ‏محصول
‏ساده سازی FDD‏ ‏محصول
‏نرمالسازی FD ‏مواد اولیه
‏نرمالسازیFD‏دستگاه
‏نرمالسازیFD ‏محصول
3
‏مقدمه:
‏ ‏با توجه به پذیرش سیستم تولید به عنوان موضوع پروژه بعد از مشورت با اعضای گروه سیستم تولید کارخانه ی گرجی را جهت بررسی انتخاب کردیم با توجه به وسعت کارخانه و تنوع محصولات و جهت انتخاب موضوع واحد و جلوگیری از پراکنده شدن موضوع سیستم تولید بیسکویت به عنوان اصلی ترین محصول کارخانه مورد بررسی قرار گرفت.
‏
‏ ‏ ‏ ‏ ‏
‏
4
‏تاریخچه:
‏شرکت گرجی در سال 1340 تاسیس گردیده است در ان زمان این کارخانه تنها دارای یک خط تولید بوده که فقط تعداد محدودی بیسکویت را تولید کرده است اما به تدریج و با افزایش اعتبار در سطح رقبای داخلی و استقبال عمومی از محصولات این شرکت خطوط تولید افزایش پیدا کرده و امروزه با 3 خط تولید بیسکویت و همچنین سالنهای تولید شکلات،ویفر، اسنک مشغول تولید ارزنده ای در کشور می باشد هم اینک این شرکت در خط تولید در حدود 380 پرسنل فعال دارد که در حدود 15 از این افراد به عنوان مسئول فنی در حال فعالیت هستند و کارکنان به صورت شیفت های 8 ساعته در طول شبانه روز مشغول به تولید می باشند همچنین این شرکت در حال تولید شکلات صبحانه به صورت ازمایشی است.
‏شرکت گرجی در حال حاضر با 45 سال سابقه کار مستمر و حضور موثر و فعال

 

پرداخت با کلیه کارتهای عضو شتاب امکان پذیر است.

دانلود رایگان کارآموزی کشاورزی شرکت تعاونی تولید کشاورزی 30 ص

کارآموزی کشاورزی شرکت تعاونی تولید کشاورزی 30 ص

فرمت فایل دانلودی: .zip
فرمت فایل اصلی: .doc
تعداد صفحات: 24
حجم فایل: 42 کیلوبایت
قیمت: 8000 تومان

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : وورد
نوع فایل :  word (..doc) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )
تعداد صفحه : 24 صفحه

 قسمتی از متن word (..doc) : 
 

‏2
‏تاریخچه سازمان‏:
‏موضوع جامعه شناسی روستا یی بر اصل زمین و مالکیت آن استوار می باشد‏.
‏با عنایت به اینکه در روستاهای کشور اراضی به صورت خرد و پراکنده می باشند در سال 1341 تا 1351 قانون اصلاحات ارضی‏ ‏در /3 مرحله در کشور به اجرا‏ ‏گذاشته شد و یکی از پیامد های آن تشکیل تعاونیها ‏ی تولید با اهداف ساماندهی اراضی و یکپارچه سازی و یکجا کشتی محصولات و در نهایت افزایش تولید و در آمد و کاهش هزینه ها و کوتاه شدن دست دلالان و واسطه ها و نظارت متمرکز توسط مدیر عامل شرکت بر اراضی و بازاریابی محصولات می باشد‏.
‏شرکت تعاونی تولید کشاورزی همت یکی از تعاونیهای تولید که در سال 1375‏ ‏تاسیس گردیده که در 8 کیلومتری غرب شهرستان آق قلا در روستای صحنه سفلی واقع شده است که دارای 196 عضو با پوشش دو هزار هکتار زمین می باشد‏.
‏نمودار سازمانی و تشکیلات‏:
‏ارکان شرکت عبارتند از‏:
‏1 ‏–‏ مجمع عمومی ‏(‏نمایندگان گروهای تعاونی‏)‏:‏ ‏که به پنج گروه تقسیم می شود که هر گروه دارای دو نماینده می باشد و در مجموع ده نماینده گروه می باشد‏.
‏2 ‏–‏ هیئت مدیره‏:‏ که در برنامه ریزی و طرح پیشنهادات دخالت دارند‏.‏ این شرکت پنج هیئت مدیره دارد که از بین آنها یکی به عنوان رئیس هیئت مدیره انتخاب می شود و در راس آنها مدیر عامل شرکت که مجری مصوبات هیئت مدیره و همچنین دستورالعملهای ابلاغی از طرف سازمان جهاد کشاورزی می باشد‏.
‏نوع محصولات تولیدی یا خدمات‏:
‏نوع محصولاتی که در این شرکت تولید می شود عبارتند از گندم جو پنبه گلزا و گیاهان جالیزی می باشد‏.
‏خدماتی که در این شرکت انجام می شود بر اساس اصل بنا شدن این شرکت‏ ‏آبرسانی به وسیله پمپاژهای برقی و از طریق کانالهای اصلی و فرعی به مزارع کشاورزان می باشد‏.‏ علاوه بر آبرسانی به مزارع توزیع نهادهای کشاورزی اعم از کودهای شیمیایی انواع بذرها گندم و جو کلزا و پنبه توزیع سموم شیمایی را نیز انجام می دهد
‏2
‏.‏
‏علاوه بر توزیع نهاده ها نظارت کامل بر مراحل کاشت داشت و بر داشت
‏کشاورزان عضو شرکت را نیز بر عهده دارد.
‏امور جاری در دست اقدام توسط کار آموز‏:
‏وظایف من در آنجا با توجه به اینکه در ابتدای فصل کاشت غلات و کلزا در شرکت حضور داشتم در امر بر گزاری کلاسهای به کشاورزان و توزیع کودهای شیمیایی و سموم ضد عفونی به مدیر عامل و کارشناس شرکت کمک کردم و همچنین در سطح مزارع به همراه کارشناسان شرکت در امر نحوه آماده سازی ‏بستر و همچنین نحوه کاشت مزارع مشارکت داشتم‏.
‏برنامه های آینده کار آموز‏:
‏نظارت ‏بر‏ سرکشی در مراحل داشت و بر داشت در دو هزار هکتار از اراضی
‏تعاونی تولید همت به همراه کار شناسان شرکت می باشد‏.‏نکاتی که در مورد کاشت هر یک از گیاهان رعایت شود به تفضیل توضیح می دهیم‏.
‏گندم‏:‏ triticum spp
‏عملیات تهیه زمین‏:
‏زمان و شیوه های تهیه بستر بذر بستگی به میزان سنتی یا مکانیزه بودن زارعت‏.‏ رژیم بارندگی منطقه و چرخش زراعی دارد‏.‏ خاکی که در آن گندم پائیزه کشت‏
‏ می گردد‏ ‏نباید بسیار زیاد ریز باشد و همچنین باید به اندازه کافی نشست کرده باشد از علفهای هرز پاک شده و غنی از مواد غذایی بوده و تهویه خوبی داشته باشد‏.
‏3
‏امروزه روند آماده کردن زمین برای کاشت با به کاربری کم و یا بدون استفاده از ادوات و ماشینهای معمول ‏خاکورزی شخم مورد توجه می باشد‏.‏ دلایل این موضوع بسیار است و از آن جمله صرفه جویی در وقت و سوخت‏،‏ کاهش تردد ماشین بر روی خاک و جلوگیری از صدمات احتمالی فشردگی خاک و جلوگیری یا کاهش آبشویی و بادشویی‏.‏ این روش بسته به شرایط مختلف اقلیمی و خاک و نوع محصولات و فراهم بودن ماشینها‏ می تواند‏ به صورتهای مختلف انجام گیرد‏.‏ البته نباید لزوم بکار گیری ماشینها و ادوات پیشرفته ای را که در شرایط مناسب زراعی می تواند باعث رشد و توسعه بهتر محصول ‏و ازد‏یاد تولید گردند از نظر دور داشت‏.‏ بلکه لازم است با توجه به شرایط اقلیمی‏،‏ خاک زراعی‏،‏ امکانات تکنیکی و توان اقتصادی زارع‏.‏ مناسب ترین روش و ماشین را به کار برد‏.‏ روند استفاده از روشهای یاد شده را در یک سیستم کشاورزی که مبتنی به شرایط حاکم بر تولید مطلوب و امکانات و اختیارات باشد می تواند به صورت زیر باشد‏.
‏استفاده از انواع گاو آهن در آماده کردن زمین و آماد‏ه سازی ثانویه همراه با کاشت بذر.
‏عدم است‏فاده از گاو‏آهن ‏در آماده کردن اولیه خاک و استفاده از دستگاههای مرکب مثل چیدن در زمینهایی که خاک سطح الارضی کمتر باشد از روش دوم استفاده می شود‏.‏ در روش دوم به علت خاکورزی کم باقیمانده گیاهان چه رویشهای طبیعی و چه کلش و ریشه و ساقه محصول قبلی چندان و یا یطور کلی با خاک مخلوط نمی شود و اگر چه اثر خود را به عنوان هوموس‏ ‏نمی تواند به طور کامل اعمال نماید ولی می تواند به عنوان پوشش گیاهی در جلوگیری از فرسایش آبی و بادی در مناطق مستعد این پدیده موثر باشد که خود از مزایای این روش است‏.
‏لازم به ذکر است که به هر صورت برای جبران کمبود مواد غذایی و حاصلخیزی خاک لازم است طبق تو‏صیه های علمی و عملی از کودهای شیمیایی استفاده کرد و به هر صورت در بسیاری موارد هوموس تنها نمی تواند جبران این کود این کود باشد هر چند از نظر فیزیکی تاثیر مثبتی بر خاک می گذارد به هر حال اگر چه آمار و ارقام دقیق و مشخص در تاثیر و به کار گیری روشهای کم خاکورزی بر ازیاد و محصول تا کنون ارائه نشده ولی شواهد و مشاهدات و اثرات جنبی این روش در حال حاضر چنین تکنیک هایی را در اغلب موارد مطلوب و قابل قبول ساخته‏ است‏.
‏4
‏خاک‏:
‏بهترین خاک برای تولید عملکرد بالا‏،‏ اراضی لومی‏،‏ لومی رسی و لومی شنی که زهکشی در آنها بخوبی صورت می گیرد می باشد‏.
‏ُگندم در زمینهای دارای حالت قلیایی و اسیدی زیاد رشد ضعیفی دارد و عملکرد آن پائین است‏.‏ مناسبترین ph‏ ‏برای گندم 5/7 ‏–‏ 6 می باشد.
‏ویژگیهای بذر‏:
‏بذرهای گندم پائیزه جهت کاشت باید سازگار به شرایط نا مساعد محیطی‏،‏ مقاوم به بیماریها‏،‏ عاری از بذور علفها هرز باشد‏.‏ از طرف دیگر یکسان و سالم بوده و وزن هزار دانه‏،‏ درجه خلوص و قدرت جوانه زنی ‏(‏ار‏زش مصرف بذر‏)‏ بالایی داشته باشد‏.‏
‏خلوص بذر‏:
‏منظور از خلوص بذر همان خالص بودن بذر است‏.‏ بذری که برای کاشت استفاده می شود باید عاری از هر گونه آلودگی های فیزیکی و ژنتیکی باشد‏.
‏خلوص فیزیکی بذر‏:‏ آلودگیهای فیزیکی ‏در بذر به دو دسته تقسیم می شود.
‏الف‏)‏ مواد بی آ‏زار‏:‏ که شامل چوب‏،‏ بقایای گیاهی‏،‏ سنگ‏،‏ کلوخ و دانه های شکسته است این مواد در صورت کشت شدن نیز به بذر اصلی صدمه نمی زنند ولی وضع ظاهری بذر‏،‏ بذر نا مرغوب و حجم آنرا زیاد می سازد‏.
‏ب‏)‏ مواد مضرر‏:‏ مواد فیزیکی مضرر شامل تخم علفهای هرز‏،‏ تخم یا شفیره حشرات و آفات بذر گیاهان دیگر می باشد ک‏ه حتما باید از داخل بذر جدا شود‏.
‏بهترین راه برای جدا کردن مواد فیزیکی ‏بذر استفاده از دستگاه بوجاری است ناخالصی ژنتیکی‏:‏از خطرناکترین و مضرترین آلودگیهاست ‏که در اثر ‏اختلاط چند ژنو تیپ یا واریته با یکدیگر حاصل می شود‏.‏ بعنوان مثال اگر چند رقم گندم با یکدیگر مخلوط شوند در صورت کاشته شدن مزرعه به فرم ناجوری در خواهد آمد‏.‏ ممکن است یکی زودرس و دیگری دیررس، یکی پا بلند ‏و دیگریی پا کوتاه، یکی آبی و دیگری دیم‏ که در مجموع باعث کاهش عملکرد می شوند‏.

 

پرداخت با کلیه کارتهای عضو شتاب امکان پذیر است.

دانلود ارزان فایل گزارش کارآموزی کنجاله ـ خط تولید حلوا شکری 14 ص

گزارش کارآموزی کنجاله ـ خط تولید حلوا شکری 14 ص

فرمت فایل دانلودی: .zip
فرمت فایل اصلی: .doc
تعداد صفحات: 12
حجم فایل: 163 کیلوبایت
قیمت: 8000 تومان

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : وورد
نوع فایل :  word (..doc) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )
تعداد صفحه : 12 صفحه

 قسمتی از متن word (..doc) : 
 

‏گــزارش کــارآمــوزی
‏کنجاله
‏خط تولید حلوا شامل 50درصد کنجد و 50درصد شکر می‏‌‏باشد. کنجد با نام علمی Sesam‏، اندی‏‌‏کام می‏‌‏باشد . از خانواده پدالیاسه می‏‌‏باشد. کنجد دارای 16جنس و 60 گونه گیاهی علفی می‏‌‏باشد. کلیات گیاه‏‌‏شناسی به صورت یک و یا چند ساله، ساقه آن از نیم متر ‏متغیر و روی ساقه آن برگ‏‌‏های بیضی شکل متقابل هم‏‌‏اند. ‏میوه این گیاه یک کپسول بلند و نوک تیز که داخل این کپسول پن‏جاه تا شصت دانه کنجد وجود دارد. ارقام آن یا کنجد زرد یا سیاه وجود دارد. عملکرد متوسط آن پانصد کیلو در هکتار می‏‌‏باشد. زمان برداشت آن اول پاییز می‏‌‏باشد.
‏مناطق کشت در ایران شامل جیرفت، خوزستان، گرگان، کلات، بجنورد و مغان می‏‌‏باشد. ویتامین‏‌‏های B, D, E, F‏ و لیستین می‏‌‏باشد. ‏مقدار روغن آن ‏در حدود 50درصد مرکب از حدود 70درصد اسیدهای چرب اشباع نشده مانند لینولئیک اسید، اولئیک اسید و چوب اشباع شده مانند اسید بالمتیک و آراشیدیک اسید می‏‌‏باشد. روغن‏‌‏های اشباع نشده و مفید برای بدن است و در امریکای شمالی و کانادا به مقدار زیاد می‏‌‏باشد.
‏این روغن نه فقط کلسترول بدن را بالا نمی‏‌‏برد، بلکه آنرا کاهش می‏‌‏دهد. معمولاً دانه‏‌‏ها را می‏‌‏شویند تا رنگ روی آن از بین برود. سپس دانه‏‌‏ها را آسیاب کرده و پوست ‏و ‏آن ‏را که ‏سبک‏ است، و روی آب می‏‌‏آید، ‏می‏‌‏گیرند. ‏سپس دانه‏‌‏ها را خشک کرده و در آب تمیز می‏‌‏کنند. این خمیر را تحت فشار قرار داده تا روغن آن جدا شود. این روغن را از نقاله باقیمانده تحت فشار و گرما روغنی بدست می‏‌‏آید که به نام روغن گرم است که البته ارزش غذایی روغن سرد را ندارد. روغن کنجد معجون ناشناخته می‏‌‏باشد که خوردن یک قاشق غذاخوری کنجد، موجب تامین 14درصد از نیاز کلسیم خانم‏‌‏ها شده و اگر آنها عادت به بلند کردن ناخن‏‌‏هایشان داشته باشند، با مصرف کنجد ناخن‏‌‏هایشان محکم‏‌‏تر شده و ترک و شکنندگی بر روی این عضو که جزئی از زیبایی انگشتان است، دیده نمی‏‌‏شود.
‏به علاوه مصرف ‏2 قاشق غذاخوری آن رساندن 5 میلی‏‌‏گرم روی را به بدن خصوصاً پوست، مو و ناخن‏‌‏ها را آسان می‏‌‏کند. شاید بدانید که کمبود روی ‏چه اثراتی بر زیبایی دارد، آکنه را کمتر می‏‌‏کند و از نازک شدن موها جلوگیر می‏‌‏کند. مانع ریزش موها، خصوصاً در خانم‏‌‏ها می‏‌‏شود. در ضمن به دلیل توام شدن این ماده مغذی را ویتامین E‏، این اثرات صدچندان شده و می‏‌‏توان از خواص ضدچروک و سفیدکنندگی (ضد لک) این ویتامین استفاده کرد.
‏حتماً می‏‌‏دانید که کنجد چربی بسیار دارد، ‏اما این چربی از نوع گیاهی و چندباندی است. این روغن دارای اسیدهای چرب ضروری است که در ساختمان‏‌‏ها پوست به عنوان یک جزء اصلی محسوب می‏‌‏شوند و در صورتی که کمبودی از این مواد مغذی ایجاد نشود، پوست کاملاً یکنواخت و نرم و لطیف به نظر می‏‌‏رسد. جالب است بدانید که وجود همین چربی‏‌‏هاست که اگر با یک منبع پروتئینی دریافت ‏شود (کنجد به همراه چربی پروتئینی قابل توجهی دارد)، ‏به ترمیم موهای آسیب دیده پرداخته و از خشکی بیش‏‌‏ از حد این عضو نیز جلوگیری می
‏‌‏کند و موجب راحتی افرادی می‏‌‏شود که سالهاست از خشکی مو رنج برده و همواره از شانه زدن و رنگ کردن موهای خشکشان می‏‌‏هراسند، امروزه از روغن کنجد و خصوصاً کنجد سیاه در تهیه انواع فرآورده‏‌‏های آرایشی و بهداشتی خصوصاً محصولاتی که برای رفع انواع خشکی‏‌‏ها تجویر می‏‌‏شوند، استفاده می‏‌‏شود.
‏معمولاً در ترکیب انواع کرم‏‌‏ها و ماسک‏‌‏ها و شامپوهای ترمیمی از این روغن استفاده شده تا خاصیت درمانی آنها چند برابر شود. در آخر شما را با ماسکی که با روغن کنجد تهیه می‏‌‏شود، برای تقویت موهای خشک و آسی‏ب‏‌‏پذیر توصیه می‏‌‏شود آشنا می‏‌‏کنیم‏.
‏قبل از هرچیز باید بگوییم که شما می‏‌‏توانید از این ماسک بسته به موهایتان هفته‏‌‏ای 1 تا 2 بار بعد از شستشوی آنها در حمام استفاده کنید. مواردی که تهیه این ماسک استفاده می‏‌‏شوند، شامل 2 قاشق غذاخوری روغن کنجد، زرده تخم‏‌‏مرغ یک عدد، شیر 2 قاشق مرباخوری، ‏‌‏آرد جوانه گندم 2 قاشق غذاخوری.
‏ابتدا مواد را کاملاً مخلوط کرده و بعد از شستشوی موها در حمام این ماسک را بر تمام موها خصوصاً پوست سر قرار داده و کاملاً با دو دست ماساژ دهید. هرقدر ماساژ بیشتر باشد، مواد آسان‏‌‏تر نفوذ می‏‌‏کنند. سپس با گذشت 10 دقیقه آنها را آب ولرم آبکشی می‏‌‏نماییم.
‏یکی از اثرات مفید کنجد به شرح زیر می‏‌‏باشد:
‏به سر بمالید، باعث رشد و سیاهی موی سر می‏‌‏شود؛
‏برای کیسه صفرا مفید است؛
‏اسهال خونی را برطرف می‏‌‏کند؛
‏برای رفع تنگی تنفس و سرفه خشک و زخم ریه مفید است.
‏بهترین کنجد برای حلو، کنجد افغانستان می‏‌‏باشد، زیرا دارای دانه‏‌‏های یک دست و روغن شفافی دارد و همچنین دارای بازدهی بیشتری می‏‌‏باشد.
‏فرآیند آماده‏‌‏سازی کنجد در کارخانه جهت تولید حلوا شکری
‏ابتدا کنجد را داخل حوضچه‏‌‏هایی مخصوص ریخته و آن را به مدت‏ 8-6 ساعت خیسانده تا پوست کنجد کاملاً مرطوب شده و جهت جداسازی پوست از دانه آماده شود.
‏جدا کردن پوست از دانه
‏مرحله اول
‏کنجد خیسانده شده داخل مخفظه‏‌‏هایی که توسط پره‏‌‏های فلزی با سرعت بالا می‏‌‏چرخد، می‏‌‏ریزند تا کنجد با کوبیده شدن با دیواره محفظه مالش و با یک دیگر پوست آن به راحتی جدا شده و آماده انجام فرآیند بعدی بر روی آن می‏‌‏گردد.
‏مرحله دوم:
‏بنابراین جدا کردن کامل پوست، پوست نرم شده، به علت چسبندگی به دانه جهت جداسازی کامل داخل حوضچه‏‌‏های آب نمک ریخته با توجه به خاصیت جرم حجمی پوست کنجد ته‏‌‏نشین شده دانه کنجد که سبک‏‌‏تر است، بر روی آب نمک معلق مانده. پس از جمع‏‌‏آوری داخل وان‏‌‏ها جهت شستشو ریخته می‏‌‏شود.
‏شستشوی کامل کنجد
‏کنجد جمع‏‌‏آوری شده از داخل حوضچه‏‌‏های آب نمک توسط فشار آب بالا در داخل وان‏‌‏های مخصوص، به مدت 4 الی 5 بار شسته شده تا کنجد تمیز سفید و یک دست شود.

 

پرداخت با کلیه کارتهای عضو شتاب امکان پذیر است.